129.『江戸前食物誌』 池波 正太郎 角川春樹事務所

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目次

1 江戸の匂いのする情景
2 味の歳時記
3 「通」のたしなみ
4 むかしの味が食べたくなって
5 口福と幸福

メモ（おいしそうだったもの）

• 浅蜊と白菜の小鍋立て

• 深川飯

• 芥子をつけた糠漬けの茄子

• 新子

• 腹をとことんすかせて食べるてんぷら

• 藪のそば

• とんきのとんかつ

• 煉瓦亭のポークカツレツ

• 伊せ喜のどぜう鍋